近日，中央红超市等9家大商场自行配置检测人员的商场食品安全检测室全部建成，并开始对上市食品进行安全检测。食品安全快速检测箱对蔬菜、肉类、海鲜等进行检验。据了解，该检验箱内配有多种检测仪器和化学试剂，可在20分钟内对甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐等21类有害成分进行检测。

　　本报记者 刘玉玺 摄